o      Processo de fabricação do Leite de soja

1.      A soja é inserida no maquinário conforme demonstra o Sr. Suzuki, onde é feito processo de limpeza; na foto ao lado já temos a soja limpa e pronta para ser utilizada.

2.      Depois da soja limpa ela é inserida neste outro maquinário (foto abaixo) dando inicio ao processo do cozimento do grão.

3.      Após o cozimento o produto é enviado para esta outra maquina(foto à direita), que mais parece com um congelador enorme, para sofrer o choque térmico;

4.      Depois do choque térmico é enviado para o pasteurizador (foto abaixo);

5.      Para finalmente ser embalado e distribuído.

Segundo informações do Sr. Suzuki na fabricação do leite, para cada 100 litros de água é necessário 5 kg de açúcar e 9 kg de soja.

Com isso foi possível observar que não existe segredo na fabricação do Leite de soja, sendo um produto com custo de fabricação baixo, e por se tratar de um alimento funcional que faz muito bem à saúde aconselho que todos adquiram o habito de consumir os produtos da soja e seus derivados.